Als alpenländische Küche oder kurz Alpenküche wird die regionale Küche verschiedener Regionen der Alpen bezeichnet. Trotz deutlicher regionaler Unterschiede war diese Küche im gesamten Alpenraum jahrhundertelang geprägt vom abgeschiedenen bäuerlichen Leben auf den Almen und in den Bergdörfern. Sie bereiten in diesem Kochkurs süße Gerichte aus verschiedenen Mehl- und Getreidearten sowie Milchprodukten zu aber auch deftige Gerichte kommen nicht zu kurz.

mehr Informationen